Marsannay Les Saints Jacques 2014
25.40 €
Fougeray de Beauclair
Marsannay Les Saints Jacques 2014
Appellation :
Marsannay
Encèpagement :
Pinot Noir
Âge du vignoble :
30 ans
Sol et sous-sol :
Argilo-calcaires avec une forte présence de pierres et fossiles
Vinification :
Macération à froid puis fermentation alcoolique sous contrôle de température à 31°C maximum ; cuvaison entre 2 et 3 semaines
Élevage du vin :
En fûts d’un vin pendant environ 12 mois
Prix :
25.40€
Caractéristiques générales du vin
Couleur :
Rouge
Nez :
Complexe, belle maturité du fruit (notes de mûre), épices, cuir frais
Bouche :
Tannins bien intégrés à la chair, bel équilibre
Accompagnements :
Faisan, caille rôtie, chevreuil, brochettes de bœuf
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.