Marsannay Les Dessus des Longeroies 2014
20.60 €
Fougeray de Beauclair
Marsannay Les Dessus des Longeroies 2014
Appellation :
Marsannay
Encèpagement :
Pinot Noir
Âge du vignoble :
63 ans
Sol et sous-sol :
Argilo-calcaires
Vinification :
Macération à froid puis fermentation alcoolique sous contrôle de température à 31°C maximum ; cuvaison entre 2 et 3 semaines
Élevage du vin :
En fûts d’un vin pendant environ 12 mois
Prix :
20.60€
Caractéristiques générales du vin
Couleur :
Rouge, robe d’une belle brillance rubis aux reflets de jeunesse
Nez :
Vin encore sur la réserve, dévoilant des arômes de petits fruits noirs (cassis, mûre sauvage), réhaussé de notes de réglisse et de cuir
Bouche :
Dense et racée, dotée de tanins encore fermes et serrés. Final élégant, d’une bonne longueur, révélant des saveurs fruitées
Accompagnements :
Civet de sanglier, gigue de cerf
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.