Marsannay Les boivins 2015
22.80 €
Fougeray de Beauclair
Marsannay Les boivins 2015
Appellation :
Marsannay
Encèpagement :
Pinot Noir
Âge du vignoble :
50 ans
Sol et sous-sol :
Argilo-calcaires
Vinification :
Macération à froid puis fermentation alcoolique sous contrôle de température à 31°C maximum ; cuvaison entre 2 et 3 semaines
Élevage du vin :
En fûts d’un vin pendant environ 12 mois
Prix :
22.80€
Caractéristiques générales du vin
Couleur :
Rouge, robe rubis sombre aux reflets bleutés
Nez :
Bouquet d’arômes de petits fruits (cassis et mûre)
Bouche :
Grasse, puissante, corsée, ample avec une bonne concentration de tanins fins et ronds. Bel équilibre témoignant d’une vinification soignée. Final long, bel équilibre d’épices
Accompagnements :
Volailles, rôti de porc au curry, boudin créole, marcassin
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.