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Fougeray de Beauclair

Bonnes Mares Grand Cru 2016
200 €
Fougeray de Beauclair

Bonnes Mares Grand Cru 2016

Appellation :
Bonnes Mares Grand Cru
Encèpagement :
Pinot Noir
Âge du vignoble :
De 25 à 75 ans
Sol et sous-sol :
Argilo-calcaires
Vinification :
Macération à froid de 3 jours puis fermentation alcoolique sous contrôle de température à 31°C maximum ; cuvaison entre 2 et 3 semaines
Élevage du vin :
100% fûts neufs pendant 18 mois
Prix :
200€
Caractéristiques générales du vin
Couleur :
Rouge
Nez :
Arômes de fruits rouges, cassis, mûre et fleur de violette soutenu par un boisé toasté sans excès
Bouche :
Épice douce, fruitée, puissante et de très grande longueur
Accompagnements :
Bécasse, faisan rôti, côte de bœuf à la moelle, fromage de l’Abbaye de Cîteaux
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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